В настоящее время в мясоперерабатывающей промышленности нашли широкое экономически выгодное применение программируемые контроллеры на участке куттерования, термообработки, дефростации, подготовки деликатесов (массажеры и инъектора), в системах управления подачи энергоносителей.
Программируемые контроллеры можно применять на старом оборудовании после небольшой модернизации. В зависимости от поставленной задачи программируемые контроллеры могут работать с различными типами датчиков - датчики температуры (сухой и влажный термометр в термокамере, датчик температуры фарша в куттере), датчики давления (уровень вакуума в куттере, датчик давления воды и сжатого воздуха), датчик оборотов ножевого вала и датчик тока привода в куттере.
Применяя программируемые контроллеры Вы получите огромные возможности визуализации, мониторинга, архивации и регистрации технологических параметров процесса, влияющих на качество продукции, на безопасность пищевого производства в целом. Так же это позволит поднять производственную дисциплину технологического персонала.
Применение систем визуализации и мониторинга технологических процессов позволит Вам уменьшить процент выхода бракованной продукции, снизить себестоимость продукции и , как следствие, увеличить доходность Вашего бизнеса.
Хорошо себя зарекомендовали программируемые контроллеры Simatic S7 фирмы Siemens. Это высоко надежное оборудование для эксплуатации в очень тяжелых условиях позволит Вам реализовать любые задачи.