Нині в м'ясопереробній промисловості знайшли широке економічно вигідне застосування програмовані контроллери на ділянці куттерування, термообробки, дефростації, підготовки делікатесів (масажери і ін'єктора), в системах керування подачі енергоносіїв. Програмовані контроллери можливо застосовувати на старому устаткуванні після невеликої модернізації. Залежно від поставленого завдання програмовані контроллери мають змогу працювати з різними типами давачів - давачі температури (сухий і вологий термометр в термокамері, давач температури фаршу в куттері), давач тиску (рівень вакууму в куттері, давач тиску води і стислого повітря), давач обортів ножового валу та давач струму привода в куттері. Застосовуючи програмовані контроллери Ви отримаєте величезні можливості візуалізації, моніторингу, архівації і реєстрації технологічних параметрів процесу, що впливають на якість продукції, на безпеку харчового виробництва в цілому. Так же це дозволить підняти виробничу дисципліну технологічного персоналу.
Застосування систем візуалізації та моніторингу технологічних процесів дозволить Вам зменшити відсоток виходу бракованої продукції, понизити собівартість продукції і, як наслідок, збільшити доходність Вашого бізнесу.
Добре себе зарекомендували програмовані контроллери Simatic S7 фірми Siemens. Це високо надійне устаткування для експлуатації в дуже важких умовах дозволить Вам реалізувати будь-які завдання.