На користь організації бізнесу на розведенні качок говорять наступні факти:
- каченята від прищепленого материнського стада зберігають імунітет 70 днів (немає необхідності застосування антибіотиків);
- простота раціону годування, непримхливість качки до живлення, швидкість набору товарної маси близько 3,5 кг за 60 днів;
- зростаючий дефіцит та попит на пропозиції української продукції.
Розведення качок характеризується високою рентабельністю в порівнянні з іншими видами сільськогосподарського птаха : по інтенсивності зростання, вартості відгодівлі, життєздатності. Вони невибагливі, практично ні на що не хворіють, швидко набирають вагу (за 55 днів каченя збільшує живу масу в 70 разів, з 50 г до 3,5 кг). При комбінованому господарюванні у поєднанні з рибництвом розведення качок може стати супер прибутковою справою.
Види і промислові породи качок:
Муларды - результат схрещування мускусних селезнів і пекінських качок. Цінна особливість: прискорене зростання, у віці 2,5 місяця мають вагу 3,6 - 4 кг при малоенергетичному раціоні. Муларды добре підходять для розведення з метою отримання Фуа Гра - вага печінки однієї качки досягає 500 р.
Мускусні качки - м'ясні, з низьким вмістом жиру : всього 6-14 %, великим виходом грудки і стегнової частини - до 12 %. Жива маса селезнів досягає 4,5-6 кг, качок 2,5-3 кг. Нежирне м'ясо має добрий смак. Недоліки: відносно тривалий термін відгодівлі (до 12 тижнів), довгий період інкубації 33-35 днів.
Пекінські качки - м'ясного напряму продуктивності. Вага селезня досягає 4 кг, качки до 3,5 кг. До 50-60 денного віку качата досягають ваги 2-2,5 кг при витраті кормів 3,2-3,5 кг на кілограм ваги. М'ясо відрізняється специфічним складом: містить багато жиру (до 65 % від маси тушки), м'язова маса до 27 %.